Walther Ploos van Amstel is afgestudeerd als bedrijfseconoom aan de Katholieke Universiteit Brabant in Tilburg. Hij heeft gewerkt voor een producent van toiletpapier en een producent van was- en reinigingsmiddelen.

Hij is verbonden aan de Vrije Universiteit van Amsterdam Hij is meer dan 20 jaar werkzaam als organisatie-adviseur op het gebied van logistiek, supply chain management en internationale distributie. Hij richt zich op logistieke procesinnovaties, het invoeren van supply chain concepten in de praktijk, intermodale distributienetwerken, samenwerking in logistieke ketens en netwerken, servicelogistiek, duurzame logistiek, ketenregie/4C/intelligente logistieke concepten en risicomanagement in logistieke ketens. Hij werkt hierbij samen met TNO Mobiliteit en Slimstock Professionals